Alergi susu sapi (ASS) merupakan kondisi umum pada bayi, di mana sistem kekebalan tubuh bereaksi berlebihan terhadap protein yang terkandung dalam susu sapi. Reaksi ini bisa bermanifestasi dalam berbagai gejala, mulai dari masalah pencernaan seperti muntah, diare, hingga masalah kulit seperti ruam dan eksim. Bagi orang tua, menemukan solusi nutrisi yang aman namun tetap memenuhi kebutuhan tumbuh kembang anak adalah prioritas utama. Di sinilah susu formula khusus, seperti Nan HA (Hypoallergenic), berperan penting.
Susu formula standar mengandung protein susu sapi utuh yang cenderung memicu reaksi alergi. Nan HA, yang merupakan salah satu produk populer, dirancang khusus dengan teknologi hidrolisis. Proses hidrolisis ini memecah molekul protein susu sapi menjadi fragmen-fragmen yang jauh lebih kecil (peptida). Tujuannya adalah membuat protein tersebut lebih mudah dicerna dan mengurangi potensi tubuh bayi untuk mengenali dan bereaksi terhadapnya.
Keputusan memilih formula hipoalergenik (HA) seperti Nan HA sering kali didasarkan pada rekomendasi dokter anak atau ahli gizi, terutama jika bayi menunjukkan gejala intoleransi atau alergi ringan hingga sedang terhadap protein susu sapi. Dibandingkan dengan formula standar, Nan HA menawarkan profil keamanan yang lebih tinggi karena tingkat alergenisitasnya yang rendah.
Formula HA bekerja berdasarkan prinsip bahwa protein yang terhidrolisis parsial (seperti pada Nan HA) lebih kecil kemungkinannya untuk diikat oleh antibodi IgE, yang merupakan pemicu utama reaksi alergi. Namun, penting untuk dicatat bahwa formula HA mungkin masih mengandung residu protein yang cukup untuk memicu reaksi pada bayi dengan alergi susu sapi yang sangat parah. Untuk kasus alergi berat, dokter mungkin merekomendasikan formula asam amino (elemental).
Selain fokus pada keamanan protein, formula seperti Nan HA juga difortifikasi dengan nutrisi esensial lainnya. Ini termasuk asam lemak esensial seperti DHA dan ARA untuk perkembangan otak dan mata, serta probiotik atau prebiotik (tergantung varian produk) untuk mendukung kesehatan saluran cerna. Keseimbangan nutrisi ini memastikan bahwa meskipun sedang menjalani diet eliminasi alergen, pertumbuhan bayi tetap optimal.
Proses transisi dari susu formula biasa ke Nan HA (atau sebaliknya) harus dilakukan secara bertahap untuk meminimalisir potensi gangguan pencernaan akibat perubahan komposisi. Berikan waktu bagi sistem pencernaan bayi untuk menyesuaikan diri. Perubahan mendadak dapat menyebabkan kembung atau ketidaknyamanan sementara.
Selama penggunaan Nan HA Susu Alergi, pemantauan ketat oleh orang tua sangat diperlukan. Meskipun formula ini dirancang untuk mengurangi reaksi, orang tua harus tetap waspada terhadap tanda-tanda reaksi alergi yang mungkin masih muncul. Jika gejala alergi tidak membaik atau bahkan memburuk setelah beralih ke formula HA, konsultasi ulang dengan profesional kesehatan sangat dianjurkan untuk mengevaluasi apakah diperlukan formula yang lebih terhidrolisis (elemental formula).
Nan HA sering menjadi langkah awal yang efektif dalam manajemen diet bayi dengan risiko alergi. Ini memberikan kesempatan bagi sistem imun bayi yang masih berkembang untuk "beristirahat" dari pemicu alergen sambil tetap mendapatkan nutrisi lengkap yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang yang sehat dan kuat di masa-masa krusial awal kehidupan. Memahami fungsi dan batasan formula ini akan membantu orang tua membuat keputusan nutrisi yang paling tepat untuk buah hati mereka.