Alergi susu sapi merupakan salah satu tantangan umum dalam dunia nutrisi bayi dan balita. Reaksi alergi dapat bermanifestasi dalam berbagai cara, mulai dari masalah pencernaan hingga masalah kulit. Dalam upaya menyediakan nutrisi optimal sambil memitigasi risiko alergi, banyak orang tua mencari solusi susu formula yang diformulasikan khusus. Salah satu produk yang sering menjadi sorotan adalah susu NAN PRO, yang dirancang dengan mempertimbangkan kebutuhan bayi dengan risiko alergi atau yang sudah menunjukkan sensitivitas ringan.
NAN PRO, yang diproduksi oleh Nestlé, adalah lini produk formula bayi yang menekankan pada perkembangan sistem pencernaan dan imun bayi. Varian spesifik dari NAN PRO seringkali mengandung protein terhidrolisis parsial (partially hydrolyzed protein). Hidrolisis adalah proses pemecahan protein susu sapi yang kompleks menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan lebih mudah dicerna oleh sistem imun bayi yang sensitif.
Protein susu sapi, terutama kasein dan whey, adalah alergen utama. Bagi bayi yang rentan, sistem kekebalan tubuh mereka salah mengidentifikasi protein ini sebagai ancaman, yang memicu reaksi alergi. Dengan menggunakan protein terhidrolisis parsial dalam susu NAN PRO, peluang tubuh bayi mengenali protein tersebut sebagai zat asing dapat berkurang secara signifikan. Hal ini menjadikannya pilihan yang sangat dipertimbangkan oleh dokter anak sebagai langkah awal manajemen alergi ringan hingga sedang.
Mengapa protein terhidrolisis parsial lebih baik untuk bayi dengan kecenderungan alergi dibandingkan formula standar? Alasannya terletak pada struktur molekulnya. Protein susu sapi utuh memiliki berat molekul tinggi, yang mudah dikenali oleh sistem kekebalan tubuh bayi sebagai benda asing. Sebaliknya, proses hidrolisis memecah rantai protein tersebut menjadi peptida yang ukurannya lebih kecil.
Namun, penting untuk dicatat bahwa susu dengan protein terhidrolisis parsial berbeda dengan formula asam amino elemental (yang sepenuhnya memecah protein) atau formula berbasis protein domba/kedelai. Formula NAN PRO jenis ini umumnya direkomendasikan untuk bayi yang memiliki riwayat alergi dalam keluarga atau sensitivitas ringan, bukan untuk kasus alergi susu sapi yang terdiagnosis parah (Severe Cow's Milk Protein Allergy/CMPA).
Keputusan untuk mengganti formula harus selalu didasarkan pada evaluasi profesional. Susu NAN PRO adalah pilihan transisi atau pencegahan yang baik dalam beberapa skenario:
Memilih nutrisi yang tepat untuk bayi yang rentan alergi membutuhkan pemahaman mendalam tentang komposisi produk. Susu NAN PRO menawarkan jembatan nutrisi yang penting, memadukan manfaat susu sapi yang familiar dengan modifikasi protein untuk meningkatkan toleransi, menjadikannya salah satu pilihan terdepan dalam manajemen gizi preventif dan ringan terkait alergi.