Mengelola alergi susu memerlukan pemahaman mendalam dan konsistensi dalam menghindari pemicu. Artikel ini membahas langkah-langkah kunci dalam perawatan harian.
Alergi susu sapi (CMPA) adalah reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap protein yang ditemukan dalam susu sapi, seperti kasein atau whey. Berbeda dengan intoleransi laktosa yang hanya melibatkan kesulitan mencerna gula susu (laktosa), alergi susu melibatkan respons imun yang bisa bervariasi dari ringan hingga mengancam jiwa (anafilaksis).
Gejala alergi susu bisa muncul segera setelah konsumsi atau beberapa jam kemudian. Pada bayi, gejala seringkali berupa ruam kulit, muntah, diare, atau kolik kronis. Pada orang dewasa, gejalanya mungkin lebih kompleks, melibatkan gatal-gatal, kesulitan bernapas, atau gangguan pencernaan parah.
Perawatan utama dan paling penting untuk alergi susu adalah penghindaran total (eliminasi) terhadap semua produk yang mengandung protein susu sapi. Ini bukan sekadar menghindari susu cair; ini berarti teliti membaca label pada hampir semua makanan olahan.
Perawatan alergi susu tidak hanya berhenti pada diet. Dukungan medis sangat krusial, terutama dalam situasi darurat dan untuk memastikan kecukupan gizi.
Bagi mereka yang berisiko mengalami reaksi parah (anafilaksis), dokter biasanya meresepkan auto-injektor epinefrin (misalnya EpiPen). Semua individu dengan alergi susu dan pengasuh mereka harus dilatih cara menggunakan alat ini dengan cepat dan benar.
Menghilangkan susu dari pola makan, terutama pada anak-anak yang sedang tumbuh, berisiko menyebabkan kekurangan kalsium, Vitamin D, dan protein. Konsultasi dengan ahli gizi klinis sangat dianjurkan untuk merencanakan pengganti makanan yang seimbang secara nutrisi dan mencegah defisiensi jangka panjang.
Kabar baiknya, alergi susu sapi sering kali bersifat sementara pada anak-anak. Sebagian besar anak akan mengembangkan toleransi terhadap protein susu seiring bertambahnya usia. Namun, toleransi ini tidak selalu terjadi pada semua orang, dan bagi yang mengalaminya, penghindaran adalah seumur hidup.
Proses menentukan apakah seseorang sudah bisa mentoleransi susu biasanya dilakukan melalui uji tantangan makanan (oral food challenge) yang dilakukan di bawah pengawasan ketat tenaga medis profesional. Jangan pernah mencoba menguji toleransi di rumah tanpa panduan dokter.
Mengelola alergi susu membutuhkan perencanaan yang matang, terutama saat bepergian atau menghadiri acara sosial. Komunikasi yang jelas dengan penyelenggara acara mengenai batasan diet sangat penting. Dengan pemahaman yang baik mengenai label makanan dan memiliki rencana darurat yang solid, individu dengan alergi susu dapat menjalani hidup yang aktif dan sehat tanpa kekhawatiran berlebihan.